Zelulasa (β-1, 4-glukan-4-glukan hidrolasa) zelulosa degradatzen duten entzima talde bat da, glukosa sortzeko. Ez da entzima bakarra, osagai anitzeko entzima-sistema sinergiko bat baizik, entzima konplexua dena. Batez ere β-glukanasa, β-glukanasa endoexzisatua eta β-glukosidasa, baita jarduera handiko xilanasa ere osatuta dago. Zelulosari eragiten dio. Eta zelulosatik eratorritako produktua da.
1.Beste izen bat
In ehungintzainprimaketa eta tindaketa industria, zelulasa leuntzeko entzima, mozteko agente eta ehun-taldeak kentzeko agente deitzen zaio, etab.
2.Kategoria
Gaur egun, asko erabiltzen diren bi zelulasa mota daude. Zelulasa azidoa eta zelulasa neutroa dira. Beren izena leuntzeko efektu optimorako beharrezkoa den PHan oinarritzen da.
3.Abantailak
● Gainazalaren leuntasuna hobetukotoiaeta zelulosa-zuntzezko ehunak.
● Oihalei eskuko zorroztasun sentsazio berezia ematen die.
● Oihalen pillingaren aurkako errendimendua hobetzen du.
● Oihalen garbiketa-itxura hobetzen du.
4.Prozesu komuna
(1) Tindatu aurretik leuntzea: leuntzeko efektua egonkorra da. Baina ez du eraginik tindaketa-prozesuan sortzen diren ile eta piluletan. Ez da beharrezkoa bakarrik desaktibatu.
(2) Tindatzea eta leuntzea bainu berean: zelulasa neutroa egokia da prozesu honetan erabiltzeko. Denbora eta ura aurreztu ditzake. Ez da beharrezkoa bakarrik desaktibatzea.
(3) Leuntzea ondorentindatzea: Leuntzeko efektua murriztu egingo da gehitutako koloratzaileen eta osagarrien eraginagatik. Tindaketa prozesuan sortutako ile eta pilulak kendu ditzake. Ondorengo prozesuan desaktibatu behar da. Artaldeak kentzeko tasa goiko bi prozesuek baino apur bat handiagoa da.
5.Alboko efektua
● Tratatutako ehunen indarra gutxitzen da.
● Tratatutako ehunen pisu galera handitzen da.
Argitalpenaren ordua: 2022-01-01