Zelulasa (β-1, 4-glukan-4-glukan hidrolasa) zelulosa degradatzen duten entzima talde bat da, glukosa sortzeko.Ez da entzima bakarra, osagai anitzeko entzima-sistema sinergiko bat baizik, entzima konplexua dena.Batez ere β-glukanasa, β-glukanasa endoexzisatu eta β-glukosidasaz osatuta dago, baita jarduera handiko xilanasa ere.Zelulosari eragiten dio.Eta zelulosatik eratorritako produktua da.
1.Beste izen bat
In ehungintzainprimaketa eta tindaketa industria, zelulasa leuntzeko entzima, mozteko agente eta ehun-taldeak kentzeko agente ere deitzen zaio, etab.
2.Kategoria
Gaur egun, asko erabiltzen diren bi zelulasa mota daude.Zelulasa azidoa eta zelulasa neutroa dira.Beren izena leuntzeko efektu optimorako beharrezkoa den PHan oinarritzen da.
3.Abantailak
● Gainazalaren leuntasuna hobetukotoiaeta zelulosa-zuntzezko ehunak.
● Oihalei eskuko zorroztasun sentsazio berezia ematen die.
● Oihalen pillingaren aurkako errendimendua hobetzen du.
● Oihalen garbiketa-itxura hobetzen du.
4.Prozesu komuna
(1) Leuntzea tindatu aurretik: leuntzeko efektua egonkorra da.Baina ez du eraginik tindaketa-prozesuan sortutako ile eta piluletan.Ez da beharrezkoa bakarrik desaktibatzea.
(2) Tindatzea eta leuntzea bainu berean: zelulasa neutroa egokia da prozesu honetan erabiltzeko.Denbora eta ura aurreztu ditzake.Ez da beharrezkoa bakarrik desaktibatzea.
(3) Leuntzea ondorentindatzea: Leuntzeko efektua murriztu egingo da gehitutako koloratzaileen eta osagarrien eraginagatik.Tindaketa prozesuan sortutako ile eta pilulak ken ditzake.Ondorengo prozesuan desaktibatu behar da.Artaldeak kentzeko tasa goiko bi prozesuetan baino apur bat handiagoa da.
5.Alboko efektua
● Tratatutako ehunen indarra gutxitzen da.
● Tratatutako ehunen pisu galera handitzen da.
Argitalpenaren ordua: 2022-01-01