Pigmentu naturalek segurtasuna, ez-toxikotasuna, ez-kartzinogenoa eta biodegradazioaren ezaugarriak dituzte. Mikroorganismoak oso hedatuta daude eta barietate handia dute. Hori dela eta, mikrobioen tindaketak aplikazio aukera zabala duehungintzaindustria.
1.Mikrobial pigmentua
Mikrobio-pigmentua mikroorganismoen metabolito sekundarioa da, kolore asko dituena, gorria, laranja, horia, berdea, ziana, morea, beltza eta marroia, etab. Pigmentu mikrobianoak bi motatan bana daitezke, uretan disolbagarriak diren pigmentu gisa eta ez diren pigmentu gisa. uretan disolbagarriak diren pigmentuak. Beste koloratzaile natural batzuekin alderatuta, koloratzaile mikrobioek ekoizpen epe laburra eta kostu txikiagoa dute, eta hori errazagoa da ekoizpen industrializatuarentzat.
Bi modu nagusi daude mikrobio-pigmentuak ekoizteko, mikroorganismoen hazkuntzako jariapenak eta kultura-euskarriaren osagai bat substratu gisa bihurtzeak sortutako pigmentuak. Bigarrenari, pigmentuak ekoizteko beharrezkoak diren substantzia batzuk gehitu behar zaizkio kultura-euskarriari, pigmentu-ekoizpena sustatzeko eta pigmentu-etekina handitzeko.
2.Mikrobioen tindaketa metodoak
AteraTindatzea
Mikroorganismoak hazteko medio likidoa erabiltzea da pigmentu asko ekoizteko, eta gero pigmentu-soluzioa banantze, erauzketa eta kontzentrazio bidez lortzeko.
Pigmentu-soluzioa zuzenean koloratzaile gisa erabil daiteke, baina pigmentu-hauts bihurtu eta gero erabil daiteke. Ateratako tindaketak aplikazio-eremu zabala du eta industrializatzeko erraza da. Baina erauzketa prozesu konplikatua du, eta horrek kostu handia du.
Zelula bakterioen tindaketa
Bakterioen zelulen tindaketa bi modutan banatzen da kultura-euskarriaren arabera. Bata hartzidura likidoa da. Mikroorganismoek pigmentu kantitate handiak metabolizatzen dituztenean, antzuaehunakultura-konponbidean jar daiteke kultura-tindaketa izateko. Bestea agar medio solidoa da. Laborantza aldi baten ondoren, mikroorganismoek pigmentu kantitate handiak metabolizatzen dituztenean, bakterio-zelulak eta medioak ura gehitzen dira eta irakiten dira, eta ehuna 80 ℃-tan tindatzen da.
Bakterioen zelulen tindaketa erraza da, eta horrek denbora eta energia aurrezten du eta maneiatzeko erraza da. Baina ez da egokia pigmentu disolbaezinak sortzen dituzten mikroorganismoentzat.
Mikrobioen koloratzaile naturalak ekologikoak dira eta hartzidura teknologia heldua eta biobateragarritasun ona dute. Jendearen artean gero eta ezagunagoak dira. Kolore eta distira bereziak dituzte koloratzaile mikrobioen bidez tindatutako ehunek. Mikrobioen koloratzaile naturalek aplikazio aukera handiak dituzte.
Argitalpenaren ordua: 2024-08-08