અત્યાર સુધી, ટેક્સટાઇલ પ્રિન્ટીંગ અને ડાઇંગમાં, સેલ્યુલેઝ, એમીલેઝ, પેક્ટીનેઝ, લિપેઝ, પેરોક્સિડેઝ અને લેકેસ/ગ્લુકોઝ ઓક્સિડેઝ એ છ મુખ્ય ઉત્સેચકો છે જેનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે.1.સેલ્યુલેઝ સેલ્યુલેઝ (β-1, 4-glucan-4-glucan hydrolase) એ ઉત્સેચકોનું જૂથ છે જે ગ્લુકોઝ ઉત્પન્ન કરવા માટે સેલ્યુલોઝને ડિગ્રેડ કરે છે.તે નથી...
વધુ વાંચો