මෙතෙක්, රෙදිපිළි මුද්රණය සහ ඩයි කිරීම, සෙලියුලේස්, ඇමයිලේස්, පෙක්ටිනේස්, ලිපේස්, පෙරොක්සිඩේස් සහ ලැකේස්/ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් බහුලව භාවිතා වන ප්රධාන එන්සයිම හයකි.1.Cellulase Cellulase (β-1, 4-glucan-4-glucan hydrolase) යනු ග්ලූකෝස් නිපදවීමට සෙලියුලෝස් හායනය කරන එන්සයිම සමූහයකි.එහෙම නෙවෙයි...
වැඩිදුර කියවන්න