O le Fa'atonuga Fa'atino o le Su'esu'e

O le sasaina o se faiga fa'apitoa fa'aletino, e aofia ai galuega o le tu'i, emulsifying, ta'ape, fufulu ma chelating, ma isi. O galuega fa'avae a leso'ona sasainai le saluina e tele lava ina aofia ai vaega nei.

 1. Susū ma ati.

E taua le fa'apa'i i le fa'agasologa o le sasaina.Muamua, i le faagasologa ocottontuputupu aʻe, o le galacturonic acid o le pectin e faʻafefiloi malie ma Ca²⁺ma Mg²⁺i totonu o le eleele e fausia ai masima pectin e le mafai ona faʻafefe i le vai ma faigata ona faʻafefe.Pectin e tufatufaina i luga o le puipui muamua o le cellulose luga ma faʻalavelaveina le hygroscopicity o le puipui lona lua i totonu, lea e maua ai le 98% o le cellulose.O mea ga'o i totonu o le alava o le cotton ma le palapala ga'o o lo'o totoe e fa'afaigata ai ona ofi atu i totonu o le alavaa le mea e sasaina ai.vuluva e aofia ai capillaries felagolagomai o lapopoa eseese.Lona lua, o le sasaina o le faʻagasologa o loʻo faia i totonu o se vaifofo o le soda i se faʻatonuga faapitoa.Talu ai e maualuga tele le malosi o le vaifofo o le sua suamalie, e faigata ai ona ofi i totonu le mea e sasaina ai.Ina ia faia le faagasologa o le sasaina ma le manuia, e tatau ona faʻafefeteina alava ma faʻaleleia le fesoʻotaʻiga meatotino i le va o vaifofo ma fiber, lea e manaʻomia ona faʻaopoopoina se surfactant talafeagai lea e mafai ona faʻaitiitia ai le vevesi o le vaifofo ma le va o le fofo ma le fiber.Ina ia mafai e le alava ona faʻafesoʻotaʻi ma le sui faʻafefeteina sili atu ma sili atu ona lelei, faʻavaveina le susu ma le ulu.

E tusa ai ma le talitonuga faavae o le susu ma le ulu, e ala i le adsorption i luga o le atinaʻe, e mafai ona faʻaititia tele e le surfactants le γLG ma le γLS, faʻafaigofie le susu.I le taimi lava e tasi, e mafai ona faʻateleina le mamafa o le koluma vai o le maualuga o capillary, lea e aoga mo le sasaina o le sui e ulu i totonu o alava.O le lelei o le mea e sasaina ai e fa'alagolago tele i lona malosi e fa'aitiitia ai le tete'e o luga ma le saoasaoa o le ulu.

2. Fufulu fufulu.

O le galuega fufulu fufulu i le saluina e matua faigata lava.Muamua, e tatau ona faʻavaivaia le malosi faʻapipiʻi i le va o le waxy saponified substance ma le suauʻu mea ma ie ma faʻaitiitia faʻasolosolo le atinaʻe.Ona aveese lea o le ga'o mai le ie e ala i galuega faainisinia ma emulsifies i se suauu-vai emulsion e taofia ai le toe pisia.O mea e le-ionic surfactants e masani lava o ni emulsifier sili ona lelei.A'o fa'apipi'i fa'atasi e mea fa'agata anionic se fa'aeletise fa'alua i luga o le fa'alava waxy/vai e puipuia ai vaega o le suau'u mai le pipii fa'atasi, e aoga tele e fausia ai se faiga emulsion mautu.Lona lua, e tatau ona faʻasalalau le alkaline decomposition e puipuia recontamination, lea o le a faʻaaogaina ai le faʻasalalau galuega o surfactants, faʻapea foʻi ma le galuega a isi faʻamaʻi faʻamaʻi faʻamaʻi.

O se tasi ituaiga poʻo se fausaga o le surfactant e faigata ona ausia lelei aʻafiaga o loʻo i luga i le taimi e tasi, o lea e tatau ai ona faʻafefiloi sili atu ma le lua ituaiga eseese ma fausaga eseese o surfactants.E mafai ona fetuutuunai lelei o latou ituaiga, fausaga ma faavae e tuuina atu talafeagai Hydrophile Lipophilic Paleni (HLB) e ausia manaoga o le emulsifying palapala gaʻo, ma lava le micellar voluma ma maualalo lava CMC ma luga o le tension (γCMC).O le a faia ai le faiga o le sasaina e tausia lelei le susu faatinoga ma emulsification sili ona lelei, ta'ape ma fa'amama meatotino.

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